仕上げにラー油を数滴。ねぎとろのユッケ風。ピリ辛がいい感じだ！

前回のとろたく風、なめろう風に続いて今回はユッケ風にチャレンジ。

ふるさと納税でもらった大量のネギトロ。臭みが気になるのでなめろうにしてみた。

＜参考レシピ＞
ねぎとろユッケ丼

＜調味料＞（ねぎとろ100gに対して）
醤油：小さじ2
コチュジャン：小さじ2
ごま油：小さじ1
すりおろしニンニク：小さじ1/2
すりおろしショウガ：小さじ1/2

※もうちょっと甘さが欲しい。砂糖も入れていいかな。そういうレシピもあった。甜麵醬はどうだろうか？

＜トッピング＞
卵黄、ごま、ねぎ、ラー油

調味料を全部入れる。分量はお好みで変えていいよ。

調味料だけでしっかり混ぜ合わせる。

ねぎとろを加えて。

味が全体に馴染むまで混ぜる。

お好みで卵黄、ごま、ねぎなどをのせて。仕上げにラー油を数滴かけたら完成。

これはこれでなかなかおいしい。ラー油はかけたほうがいいかな、ピリ辛でいい感じだ。

とろたく風、なめろう風と3種類作って食べ比べてみたら、お嫁さんは今回のユッケ風が一番好きらしい。

自分はとろたく風が好きだな。

ブログランキングをやっています。ご協力お願いします。

育児日記ランキング