前回のとろたく風、なめろう風に続いて今回はユッケ風にチャレンジ。
<参考レシピ>
ねぎとろユッケ丼
<調味料>(ねぎとろ100gに対して)
醤油:小さじ2
コチュジャン:小さじ2
ごま油:小さじ1
すりおろしニンニク:小さじ1/2
すりおろしショウガ:小さじ1/2
※もうちょっと甘さが欲しい。砂糖も入れていいかな。そういうレシピもあった。甜麵醬はどうだろうか?
<トッピング>
卵黄、ごま、ねぎ、ラー油
調味料を全部入れる。分量はお好みで変えていいよ。
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調味料だけでしっかり混ぜ合わせる。
![](https://negotohime.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG20200701123055-scaled.jpg)
ねぎとろを加えて。
![](https://negotohime.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG20200701123308-scaled-e1593727563321-1024x1024.jpg)
味が全体に馴染むまで混ぜる。
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お好みで卵黄、ごま、ねぎなどをのせて。仕上げにラー油を数滴かけたら完成。
![](https://negotohime.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG20200701125010-1024x1024.jpg)
これはこれでなかなかおいしい。ラー油はかけたほうがいいかな、ピリ辛でいい感じだ。
とろたく風、なめろう風と3種類作って食べ比べてみたら、お嫁さんは今回のユッケ風が一番好きらしい。
自分はとろたく風が好きだな。
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とっても美味しかったよ😋ごはん食べ過ぎた👋😵🍴