片栗粉でとろみをつけた少し安っぽいカレー。だけどそれがいいんだ。
“片栗粉で作る蕎麦屋のカレー。ごはんでもうどんでも美味しいお手軽メニュー！” の続きを読む片栗粉で作る蕎麦屋のカレー。ごはんでもうどんでも美味しいお手軽メニュー！
冷凍庫のみそ玉で作る味噌ラーメンスープ。もやしにバターにコーンで王道の味！
大好きな昔ながらの太麺を使った味噌ラーメンが、こんなに簡単にうちのお昼メニューになるとは思わなかった。
“冷凍庫のみそ玉で作る味噌ラーメンスープ。もやしにバターにコーンで王道の味！” の続きを読む醤油ベースで作る簡単鍋焼きうどん。ゴボウがなくてもしっかりおいしい！
鍋焼きうどんを醤油ベースで簡単に作ってみた。
“醤油ベースで作る簡単鍋焼きうどん。ゴボウがなくてもしっかりおいしい！” の続きを読むザクザク玉ねぎでさっぱり食べる！辛ラーメンカルボナーラのスープパスタ風アレンジ？
玉ねぎのみじん切りをたっぷりトッピング。鍋ひとつで簡単に作れる。
“ザクザク玉ねぎでさっぱり食べる！辛ラーメンカルボナーラのスープパスタ風アレンジ？” の続きを読む肉味噌とラー油の簡単ジャージャー麺。中華麺を茹でたら混ぜるだけ夜食にもいいな！
肉味噌を作ったので今日はジャージャー麺にしてみよう。
“肉味噌とラー油の簡単ジャージャー麺。中華麺を茹でたら混ぜるだけ夜食にもいいな！” の続きを読む豚小間肉で作る肉うどん。醤油と味醂で作ったつゆも美味しかった！
お嫁さんのリクエストでお昼ごはんに肉うどんを作ることにした。
“豚小間肉で作る肉うどん。醤油と味醂で作ったつゆも美味しかった！” の続きを読む明星チャルメラ宮崎辛麺。ニラ玉をのせるとおいしい。ビールが飲みたくなるな！
明星チャルメラ宮崎辛麺。パッケージの絵柄がおいしそうだったので買ってみた。辛いラーメンにはなぜか惹かれてしまう。
“明星チャルメラ宮崎辛麺。ニラ玉をのせるとおいしい。ビールが飲みたくなるな！” の続きを読む【2021年版】辛ラーメンのプデチゲ風カルボナーラまぜそば。麺を湯切りしてレシピに安定感をプラス！
辛ラーメンのカルボナーラまぜそば。お気に入りの料理だけどいまいち安定感が足りない。レシピを見直してみる。
“【2021年版】辛ラーメンのプデチゲ風カルボナーラまぜそば。麺を湯切りしてレシピに安定感をプラス！” の続きを読む片栗粉なしカレー強めのカレーうどん。とろーり卵と千切りキャベツ。ごはんを入れてもおいしい！
うちのカレーうどんは片栗粉を入れないで作る。カレー濃いめでとろっとおいしい。こっちのが好きなんだ。
“片栗粉なしカレー強めのカレーうどん。とろーり卵と千切りキャベツ。ごはんを入れてもおいしい！” の続きを読む生そばのゆで方。たっぷりのお湯（3リットル）で少量（250g）を茹でる。差し水はしない。冷水で手早く洗う。
知っているようで知らない生そばの茹で方。折角のおいしい蕎麦もゆで方を間違ったら台無しだ。
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