ごはんにもよく合うし、保存もきくので冷蔵庫にあると結構いいかも。
“コチュジャンでピリ辛にんにくの味噌漬け。ニンニクは水につけてから皮をむくのがコツ！” の続きを読むコチュジャンでピリ辛にんにくの味噌漬け。ニンニクは水につけてから皮をむくのがコツ！
白髪ねぎの韓国風サラダ。サムギョプサルにパジョリは欠かせない！
家でサムギョプサルをやるときはパジョリを必ず作る。
“白髪ねぎの韓国風サラダ。サムギョプサルにパジョリは欠かせない！” の続きを読むマッシュしないポテトサラダ。じゃがいもを切ってから茹でればとても簡単だった！
娘が保育園でジャガイモ堀りをしたり、お嫁さんがもらってきたりと最近じゃがいもが大量だ。
“マッシュしないポテトサラダ。じゃがいもを切ってから茹でればとても簡単だった！” の続きを読む生のとうもろこしを皮付きのまま冷凍保存。長期保存できるけど食感が残念になる！
お嫁さんがとうもろこしを大量に貰ってきたので、冷凍保存することにした。
“生のとうもろこしを皮付きのまま冷凍保存。長期保存できるけど食感が残念になる！” の続きを読むふんわり卵のニラ玉汁。片栗粉も卵も沸騰したところに入れる！
実家のニラ玉汁は苦手だったけど、それはニラが多すぎたからなんだろう。
“ふんわり卵のニラ玉汁。片栗粉も卵も沸騰したところに入れる！” の続きを読む大根の皮のポン酢漬け。ポリポリした食感でポン酢でさっぱり食べられる！
最近は煮物のときは大根の皮を厚くむくようにしている。
“大根の皮のポン酢漬け。ポリポリした食感でポン酢でさっぱり食べられる！” の続きを読む片栗粉で作る蕎麦屋のカレー。ごはんでもうどんでも美味しいお手軽メニュー！
片栗粉でとろみをつけた少し安っぽいカレー。だけどそれがいいんだ。
“片栗粉で作る蕎麦屋のカレー。ごはんでもうどんでも美味しいお手軽メニュー！” の続きを読む冷凍庫のみそ玉で作る味噌ラーメンスープ。もやしにバターにコーンで王道の味！
大好きな昔ながらの太麺を使った味噌ラーメンが、こんなに簡単にうちのお昼メニューになるとは思わなかった。
“冷凍庫のみそ玉で作る味噌ラーメンスープ。もやしにバターにコーンで王道の味！” の続きを読むたっぷり豚肉のキムチチゲ。旨くて辛くてごはんがススム韓国風豚汁！
具沢山でしっかりごはんのおかずになる旨辛スープ。
“たっぷり豚肉のキムチチゲ。旨くて辛くてごはんがススム韓国風豚汁！” の続きを読むゴロゴロお肉のスパゲッティミートソース！ひき肉はほぐさず、触らず、いじらない。
ひき肉の焼き方を変えるだけで本格的な味になったような。
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