今日は早めに目が覚めたのでお弁当にチキンサンドを作ることにした。
“鶏胸肉の照り焼きチキンサンド。お弁当にもなるし休日のランチにはとてもいい！” の続きを読む鶏胸肉の照り焼きチキンサンド。お弁当にもなるし休日のランチにはとてもいい！
スイートチリソースが美味しい！蒸し鶏の海南鶏飯風。
スイートチリソースはおろしにんにくと調味料を混ぜるだけで簡単にできる。
“スイートチリソースが美味しい！蒸し鶏の海南鶏飯風。” の続きを読む甘さをおさえたかぼちゃの煮物。醤油も控えめでやさしい味わい！
食べなれた味とは一味違うかぼちゃの煮物。
“甘さをおさえたかぼちゃの煮物。醤油も控えめでやさしい味わい！” の続きを読む三度揚げしたなすの天ぷら。衣は粉とダマを残してぼてっと作る！
外はカリッと中はふっくら美味しい茄子の天ぷら。
“三度揚げしたなすの天ぷら。衣は粉とダマを残してぼてっと作る！” の続きを読む皮がパリッと香ばしい鶏の照り焼き。鶏の旨味を吸った長ねぎも美味しい！
小さ目の鍋で揚げ焼きにした鶏の照り焼き。
“皮がパリッと香ばしい鶏の照り焼き。鶏の旨味を吸った長ねぎも美味しい！” の続きを読む鶏胸肉のやわらか鶏つくね。鶏ひき肉にマヨネーズでふわふわに！
材料を混ぜて焼くだけで美味しい鶏つくねが出来る。
“鶏胸肉のやわらか鶏つくね。鶏ひき肉にマヨネーズでふわふわに！” の続きを読む豚小間肉の佃煮。これと味噌汁があれば何も言うことはない。
佃煮は簡単に作れておいしい。娘も大好きな味だ。
“豚小間肉の佃煮。これと味噌汁があれば何も言うことはない。” の続きを読むゆで鶏の登利平の鳥めし風。群馬のソウルフードは想像以上に美味しかった！？
想像以上に美味しく出来た。本場の鳥めしも食べてみたいな。
“ゆで鶏の登利平の鳥めし風。群馬のソウルフードは想像以上に美味しかった！？” の続きを読む【男子ごはん】なすと豚こまの赤だし。おろし生姜でサッパリ仕上げる。
余ったナスと豚肉でお味噌汁を作る。生姜を少し入れるのがいいんだ。
“【男子ごはん】なすと豚こまの赤だし。おろし生姜でサッパリ仕上げる。” の続きを読む茄子と豚小間肉の味噌炒め。炒め煮だから失敗しない安定の一品。
麻婆茄子も好きだけど、茄子の味噌炒めも甲乙つけがたい。
“茄子と豚小間肉の味噌炒め。炒め煮だから失敗しない安定の一品。” の続きを読む