辛ラーメンのカルボナーラ焼きそば。お気に入りの料理だけどいまいち安定感が足りない。レシピを改善してみよう。
“【2021年版】辛ラーメンのカルボナーラ焼きそば。麺を湯切りしてレシピに安定感をプラス！” の続きを読む【2021年版】辛ラーメンのカルボナーラ焼きそば。麺を湯切りしてレシピに安定感をプラス！
片栗粉なしカレー強めのカレーうどん。とろーり卵と千切りキャベツ。ごはんを入れてもおいしい！
うちのカレーうどんは片栗粉を入れないで作る。カレー濃いめでとろっとおいしい。こっちのが好きなんだ。
“片栗粉なしカレー強めのカレーうどん。とろーり卵と千切りキャベツ。ごはんを入れてもおいしい！” の続きを読むほんのりピンクの鶏むね肉にねぎたっぷり油淋鶏ダレ。蒸し鶏は蒸し器で作ると簡単においしくできる。
今回は蒸し器を使ってむね肉で蒸し鶏を作る。もも肉がかなり美味しかったから期待したい。
“ほんのりピンクの鶏むね肉にねぎたっぷり油淋鶏ダレ。蒸し鶏は蒸し器で作ると簡単においしくできる。” の続きを読むごぼうと豚小間肉のしぐれ煮。醤油とみりんで甘辛く煮たごはんによく合う一品！
冷蔵庫にごぼうがしばらくいる。前にお嫁さんが作ったしぐれ煮がおいしかったので作ってみることにした。
“ごぼうと豚小間肉のしぐれ煮。醤油とみりんで甘辛く煮たごはんによく合う一品！” の続きを読むWPS Spreadsheetsで作成したデータを文字コードUFT-8に変更するには「メモ帳」を使う！
Windowsに必ず備わっているテキストエディタ「メモ帳」。
私のパソコンWPS Writerだけど、普通ならワードがあるのに「メモ帳」アプリ？なんて誰が使うねん。
そう思っていたんだけど、「UFT-8のデータを用意しろ」と言われたときにはこのメモ帳が使えることが分かった。
“WPS Spreadsheetsで作成したデータを文字コードUFT-8に変更するには「メモ帳」を使う！” の続きを読むSynology driveに保存したデータが文字化けしても慌てない！トラブル前の正常データに戻す方法
出会ったあいまいな単語を片っ端から記録していた英単語帳のデータが文字化けした。
余った酢だこをたこ焼きにリメイク。ふわとろもカリトロもどっちもおいしい。ビールがあれば最高だった！
今年も余った酢だこで何か作りたい。たこ焼きに挑戦してみようと思う。
“余った酢だこをたこ焼きにリメイク。ふわとろもカリトロもどっちもおいしい。ビールがあれば最高だった！” の続きを読む健康管理のためのうんち記録【2020/12/28(Mon)～2021/1/3(Sun)】
2020年夏から始まった娘の便秘。
便秘生活も年を越して、酸化マグネシウムでの改善を続けそうです。
生そばのゆで方。たっぷりのお湯（3リットル）で少量（250g）を茹でる。差し水はしない。冷水で手早く洗う。
知っているようで知らない生そばの茹で方。折角のおいしい蕎麦もゆで方を間違ったら台無しだ。
“生そばのゆで方。たっぷりのお湯（3リットル）で少量（250g）を茹でる。差し水はしない。冷水で手早く洗う。” の続きを読む年越しはやっぱり鍋焼きうどん。めんつゆとゆでうどんで簡単だけど、鶏ハムとウインナーも入れてみよう！
今年の締めもやっぱりうどん。家に帰ってくるのが遅くなってしまったので簡単にめんつゆで作ることにした。
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