想像以上に美味しく出来た。本場の鳥めしも食べてみたいな。
“ゆで鶏の登利平の鳥めし風。群馬のソウルフードは想像以上に美味しかった！？” の続きを読むゆで鶏の登利平の鳥めし風。群馬のソウルフードは想像以上に美味しかった！？
【男子ごはん】なすと豚こまの赤だし。おろし生姜でサッパリ仕上げる。
余ったナスと豚肉でお味噌汁を作る。生姜を少し入れるのがいいんだ。
“【男子ごはん】なすと豚こまの赤だし。おろし生姜でサッパリ仕上げる。” の続きを読む茄子と豚小間肉の味噌炒め。炒め煮だから失敗しない安定の一品。
麻婆茄子も好きだけど、茄子の味噌炒めも甲乙つけがたい。
“茄子と豚小間肉の味噌炒め。炒め煮だから失敗しない安定の一品。” の続きを読む肉味噌とラー油の簡単ジャージャー麺。中華麺を茹でたら混ぜるだけ夜食にもいいな！
肉味噌を作ったので今日はジャージャー麺にしてみよう。
“肉味噌とラー油の簡単ジャージャー麺。中華麺を茹でたら混ぜるだけ夜食にもいいな！” の続きを読む娘もモリモリ食べる！トマト缶と飴色玉ねぎのとろけるハヤシライス。
最近はうどんや焼きそばの麺類ばかり食べている娘だけど、なぜだかハヤシライスは良く食べる。
“娘もモリモリ食べる！トマト缶と飴色玉ねぎのとろけるハヤシライス。” の続きを読むじゃがいもと玉ねぎの味噌汁。ホクホクとシャキシャキの具沢山で美味しい！
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁は結構好きだ。
“じゃがいもと玉ねぎの味噌汁。ホクホクとシャキシャキの具沢山で美味しい！” の続きを読むパリパリピーマンに最適！豚挽き肉に味噌と砂糖と醤油で作る基本の肉味噌。
パリパリピーマンを作ったので肉味噌を作ることにした。
“パリパリピーマンに最適！豚挽き肉に味噌と砂糖と醤油で作る基本の肉味噌。” の続きを読む鶏胸肉を柔らかくする切り方。魚に見立てて3つの部位に分けて切ると完璧！
鶏むね肉は上手に切ると簡単に柔らかくなる。
“鶏胸肉を柔らかくする切り方。魚に見立てて3つの部位に分けて切ると完璧！” の続きを読む目玉焼きトーストのラピュタ風。黄身は崩してマジックソルトをアクセントに！
最近の朝食の定番になっている目玉焼きトースト（ラピュタパン）。簡単そうで絶妙に難しい。
“目玉焼きトーストのラピュタ風。黄身は崩してマジックソルトをアクセントに！” の続きを読むオーブンで作るおうちで焼き鳥。シンプルに塩コショウでにんにくまはやっぱり美味しい。
冷蔵庫ににんにくが沢山あったので焼き鳥にしてみた。
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