【2021年版】辛ラーメンのプデチゲ風カルボナーラまぜそば。麺を湯切りしてレシピに安定感をプラス!

辛ラーメンのカルボナーラまぜそば。お気に入りの料理だけどいまいち安定感が足りない。レシピを改善してみよう。

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WPS Spreadsheetsで作成したデータを文字コードUFT-8に変更するには「メモ帳」を使う!

Windowsに必ず備わっているテキストエディタ「メモ帳」。
私のパソコンWPS Writerだけど、普通ならワードがあるのに「メモ帳」アプリ?なんて誰が使うねん。

そう思っていたんだけど、「UFT-8のデータを用意しろ」と言われたときにはこのメモ帳が使えることが分かった。

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生そばのゆで方。たっぷりのお湯(3リットル)で少量(250g)を茹でる。差し水はしない。冷水で手早く洗う。

知っているようで知らない生そばの茹で方。折角のおいしい蕎麦もゆで方を間違ったら台無しだ。

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