いなばの深煮込みカレーシリーズ第三弾。今回使うのはバターチキンカレー。これとさば水煮缶でサバカレー風炊き込みご飯を作ってみようと思う。
使う材料はいなばの深煮込みバターチキンカレーの缶詰とさば水煮缶。
お米を2合研いで
今回使うサバ缶はニッスイのシールタイプ。いつも国産のさば缶を買っている。値段が安い海外産のさば缶も気になるんだけど、どうなんだろう？
シールタイプだから開けるのが簡単で便利だ。
まずはサバ缶の缶汁を入れる。
次はいなばの深煮込みバターチキンカレー 。
ペースト状になっていてこれだけ食べてもうまい。
これも全部入れる。
缶に水を入れて混ぜて、こうすると残さず使い切れる。
規定の分量まで水を入れて一混ぜ。
最後にサバ缶の身の部分を上にのせて普通に炊飯器で炊く。設定は普通。
ご飯が炊けました。カレーの混ぜ方が足りなかったのかペースト状にカレーが残ってしまった。これはこれでおいしそうだけど次回の課題だね。
さばの身をほぐしながらごはんを切るように混ぜる。
大体混ぜたら完成だけど、ペースト状に残っていたカレーが気になったので炊飯器に戻して5分くらいもう一回炊いてみた。
サバカレー風炊き込みご飯の完成。カレーのスパイシーな匂いと、香ばしい色合いは食欲をそそる。
今回は作り置きなので全部冷凍する。大体180gで4食分出来た。
普通のカレーではなくバターチキンカレーだからどうかと思ったけど、普通においしいサバカレーの炊き込みご飯が出来た。炊飯中からいい匂いがしていたからね。
炊き上がりでカレーがペースト状に残ってしまったのはちょっと失敗したかな。カレーを入れたらお米とよく混ぜた方がいいのかも知れない。前回のグリーンカレーのときはもっとしっかり混ぜたからね。
いなばの深煮込み缶詰シリーズで普通のカレーも見つけたから今度はそっちで作るのもいい。玉ねぎを入れるのもいいよね。グリーンカレーで試すのもおもしろい。いなばの深煮込み缶詰シリーズはもう少し続きそうだよ。
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久しぶりに作ったけどやっぱりおいしい。ブラックペッパーをかけるといいね。
早速、本日のお弁当に１パック食べたよ。
昨日ルーのサバカレー🍛作ってってブーブー言ったけど、お弁当にはルーじゃなくて炊き込みごはんになってた方が便利でいいね❗美味しかったよ😋
ピーマン入ると彩りもいいし、野菜も取れていいんじゃない？