めんつゆで作るわかめときゅうりの酢の物。塩もみも覚えれば簡単だよ!

乾燥カットわかめは手軽で便利だ。

きゅうりと乾燥カットわかめで定番の酢のものを作る。

乾燥わかめは分量が難しい。

大体ふたつかみで40g~50gくらいになる。

たっぷりの水で戻す。

戻し時間は10分。

きゅうりは1本を薄切りにする。

あまり薄すぎてもよくないので、2㎜弱くらいを目安にしている。

きゅうりを切ったら塩もみする。

塩ふたつまみを振って全体にまぶして、そのまま5分置く。

10分経ってワカメが戻ったら。

手で絞ってしっかり水気を切る。

水戻し後で45gだから大体分量通り。

さらにひと手間でキッチンはさみで大きいわかめをカットする。

カットわかめといっても結構大きいのもいる。

塩をまぶしたきゅうりも5分経ったら。

手で絞ってしっかり水気を切る。

一応きゅうりはキッチンペーパーで包んで、わかめよりも念入りに水気を取るようにしている。

合わせ酢はめんつゆで作る。

めんつゆ(3倍濃縮)を大さじ2にお酢を大さじ1、砂糖を小さじ1入れて混ぜる。

水気を絞ったきゅうりとわかめを加えて混ぜたら。

めんつゆで作るわかめときゅうりの酢の物の完成。

わかめときゅうりの酢の物は最近よく作るようになった。

娘がわかめを好きだから結構食べてくれる。

お嫁さんも自分も好きなメニューだ。

パリパリきゅうりとわかめでさっぱり食べられる。

これを食べると夏って感じがするな。

<材料>
きゅうり:1本
乾燥わかめ:ふたつかみ(40g~50g)
めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
お酢:大さじ1
砂糖:小さじ1

<参考レシピ>
いちばん簡単な酢の物のレシピ/作り方【白ごはん.com】
わかめときゅうりの酢のもの【ミツカン】
きゅうりの塩もみのやり方/レシピ【白ごはん.com】

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