今年の夏前くらいから夜食の定番メニューだった冷凍うどんの油そば？一時期こればっか食べていてお嫁さんに怒られたのは今となってはいい思い出だ。
“ゴマ油と醤油とラー油。夜食の定番メニュー冷凍うどんの油そば？食べ過ぎるとお嫁さんに怒られる一品！” の続きを読むゴマ油と醤油とラー油。夜食の定番メニュー冷凍うどんの油そば？食べ過ぎるとお嫁さんに怒られる一品！
保育園のおともだちの名前は「はなちゃん」
娘に「今日は誰と遊んだの～？」って聞くと、「はなちゃんとー、××くんとー・・・」ってお友達の名前が出てくるようになりました。
“保育園のおともだちの名前は「はなちゃん」” の続きを読むいなばの缶詰タイガパオと炊飯器で作るエスニックチャーハン。鶏そぼろとバジルで簡単なのに本格的な味わい！
スーパーに買い物に行って見つけたいなばのとりそぼろとバジルの缶詰。要するにこれはガパオなんだ。いなばの缶詰はグリーンカレーが有名だけど、このガパオも相当本格的な味でうまい。
“いなばの缶詰タイガパオと炊飯器で作るエスニックチャーハン。鶏そぼろとバジルで簡単なのに本格的な味わい！” の続きを読む干し椎茸としめじとニンジンの炊き込みご飯。干ししいたけはレンジで戻すと簡単だ。
今日は娘が食べる用にきのことニンジンの炊き込みご飯を作る。しめじとニンジン。それにストッカーにあった干し椎茸を使うことにした。うちの娘はしめじが大好きなんだ。
“干し椎茸としめじとニンジンの炊き込みご飯。干ししいたけはレンジで戻すと簡単だ。” の続きを読む休日の夕方に「あしがいたいよー！」と泣く2歳の娘。痛みの原因はまさかの成長痛でした。
これはたまたまなのかも知れないけど、週末の夕方になると「あしがいたいよ～！」と娘が言うようになった。
“休日の夕方に「あしがいたいよー！」と泣く2歳の娘。痛みの原因はまさかの成長痛でした。” の続きを読むユニクロのフリースショールカラージャケットとミドルゲージタートルネックセーター。ネイビーとダークグレーの組み合わせは安定だよね。
ユニクロ×Engineered Garmentsのフリースショールカラージャケット。欲しいMサイズが完売で諦めていたんだけど、オンラインショップで一瞬在庫が復活した時にタイミングよく購入できた。
“ユニクロのフリースショールカラージャケットとミドルゲージタートルネックセーター。ネイビーとダークグレーの組み合わせは安定だよね。” の続きを読む一週間に一度の作り置きDay！娘の足の痛みはどうやら成長痛だったらしい。
今日は月曜日、自分の中では作り置きDayだ。といっても先週かなりがっつり作ったから今週はそれほど頑張らなくても大丈夫なんだけどね。
“一週間に一度の作り置きDay！娘の足の痛みはどうやら成長痛だったらしい。” の続きを読む回鍋肉リベンジ。水溶き片栗粉は小さじ1、火を止めて入れるのがポイントだった。お嫁さんも大満足の仕上がり！
昨日の回鍋肉に納得がいかなかったので早速リベンジで今日も回鍋肉を作った。反省点は水溶き片栗粉の分量と入れる時の火加減。昨日の回鍋肉はタレがダマになってしまっていたからね。
“回鍋肉リベンジ。水溶き片栗粉は小さじ1、火を止めて入れるのがポイントだった。お嫁さんも大満足の仕上がり！” の続きを読む三枚肉（豚バラブロック）で作る回鍋肉。中華味噌のコクに負けない豚肉が主役のご馳走だ！
うちの回鍋肉は三枚肉（豚バラブロック）を使う。回鍋肉の味付けの中華味噌に普通の薄切り肉だと負けてしまうんだ。かたまり肉を厚めにスライスして使うことで中華味噌の旨みにまけない豚肉が主役の回鍋肉を目指す！
“三枚肉（豚バラブロック）で作る回鍋肉。中華味噌のコクに負けない豚肉が主役のご馳走だ！” の続きを読む粗挽き肉がしっかり旨い。中華肉味噌とマヨネーズのハラハラチャーハン。
肉味噌を使い切るためにチャーハンを作ってみた。家庭のガスコンロでチャーハンを作るのはかなり難しいんだけど、マヨネーズをご飯に混ぜると簡単にパラパラのチャーハンを作ることができる。
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