冷蔵庫に余っていた豆腐。天ぷらを揚げるついでに揚げ出し豆腐にしてみよう。
“粉をはたいて揚げるだけ！めんつゆで簡単揚げ出し豆腐。” の続きを読む粉をはたいて揚げるだけ！めんつゆで簡単揚げ出し豆腐。
定番の鶏もも肉の唐揚げ。二度揚げでカラッとジューシーに仕上げる！
定番の鶏もも肉のから揚げ。うちでは白ごはんのレシピで作っている。
“定番の鶏もも肉の唐揚げ。二度揚げでカラッとジューシーに仕上げる！” の続きを読むオーブンで作る鶏むね肉のチキンジャーキー。赤ワインとブラックペッパーで本格的な味わい！
ビーフジャーキーは好きだけど、値段が高いのでおいそれとは買えない嗜好品だ。オーブンでもできるみたいだから自分で作ってみることにした。
“オーブンで作る鶏むね肉のチキンジャーキー。赤ワインとブラックペッパーで本格的な味わい！” の続きを読む家庭菜園で育てた大葉の天ぷら。大葉が主役でサクサクおいしい！
家庭菜園で大葉を育て始めたらたくさん穫れすぎて困った。大葉の天ぷらは簡単でおいしく食べられるからいい。
“家庭菜園で育てた大葉の天ぷら。大葉が主役でサクサクおいしい！” の続きを読むふんわり衣のとり天。「コツのいらない天ぷら粉」を使うと簡単においしくできた！
日曜日にマクドナルドのナゲットをおいしそうに食べていた娘。とり天なら見た目が似てるから好きなんじゃないかな。
“ふんわり衣のとり天。「コツのいらない天ぷら粉」を使うと簡単においしくできた！” の続きを読む夏の定番なすの揚げ浸し。生姜に大葉に茗荷。薬味はたっぷり入れて！
毎年夏になると作る定番メニュー。なすの揚げ浸し。さっぱりしておいしいんだ。
“夏の定番なすの揚げ浸し。生姜に大葉に茗荷。薬味はたっぷり入れて！” の続きを読むロジクールM570トラックボールの左クリックが効かない。接点復活剤（コンタクトスプレー）で分解修理。
普段からマウスの代わりにロジクールのトラックボールM570を使っている。最近左クリックの効きがおかしくなってきたので自分で修理してみることにした。
“ロジクールM570トラックボールの左クリックが効かない。接点復活剤（コンタクトスプレー）で分解修理。” の続きを読む仕上げにラー油を数滴。ねぎとろのユッケ風。ピリ辛がいい感じだ！
前回のとろたく風、なめろう風に続いて今回はユッケ風にチャレンジ。
“仕上げにラー油を数滴。ねぎとろのユッケ風。ピリ辛がいい感じだ！” の続きを読むふるさと納税でもらった大量のネギトロ。臭みが気になるのでなめろうにしてみた。
ふるさと納税でもらったねぎとろを食べてみたら結構臭みがあった。2カ月くらい冷凍庫に入れて置いたのがいけなかったのか？なんとかおいしく食べようとなめろうにしてみることにした。
“ふるさと納税でもらった大量のネギトロ。臭みが気になるのでなめろうにしてみた。” の続きを読む大根が主役の土手煮。牛すじよりも大根とこんにゃくが好きな人用レシピ！
はじめてつくった土手煮がとてもおいしかった。特にトロトロに味が染みた大根がお気に入りだ。今日は大根をもっとたっぷり入れて土手煮を作ろうと思う。
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