乾燥カットわかめは手軽で便利だ。
“めんつゆで作るわかめときゅうりの酢の物。塩もみも覚えれば簡単だよ！” の続きを読むめんつゆで作るわかめときゅうりの酢の物。塩もみも覚えれば簡単だよ！
切り干し大根と干し椎茸の煮物。乾物界の2大スター夢の競演！？
今日は保育園の給食よりもおいしいと娘のお墨付きをもらえた。
“切り干し大根と干し椎茸の煮物。乾物界の2大スター夢の競演！？” の続きを読む簡単で美味しいひじきの煮物。冷蔵庫で4，5日持つ定番の常備菜！
学校の給食のひじきの煮物は好きだったな。
“簡単で美味しいひじきの煮物。冷蔵庫で4，5日持つ定番の常備菜！” の続きを読むコチュジャンでピリ辛にんにくの味噌漬け。ニンニクは水につけてから皮をむくのがコツ！
ごはんにもよく合うし、保存もきくので冷蔵庫にあると結構いいかも。
“コチュジャンでピリ辛にんにくの味噌漬け。ニンニクは水につけてから皮をむくのがコツ！” の続きを読む白髪ねぎの韓国風サラダ。サムギョプサルにパジョリは欠かせない！
家でサムギョプサルをやるときはパジョリを必ず作る。
“白髪ねぎの韓国風サラダ。サムギョプサルにパジョリは欠かせない！” の続きを読むマッシュしないポテトサラダ。じゃがいもを切ってから茹でればとても簡単だった！
娘が保育園でジャガイモ堀りをしたり、お嫁さんがもらってきたりと最近じゃがいもが大量だ。
“マッシュしないポテトサラダ。じゃがいもを切ってから茹でればとても簡単だった！” の続きを読む生のとうもろこしを皮付きのまま冷凍保存。長期保存できるけど食感が残念になる！
お嫁さんがとうもろこしを大量に貰ってきたので、冷凍保存することにした。
“生のとうもろこしを皮付きのまま冷凍保存。長期保存できるけど食感が残念になる！” の続きを読むふんわり卵のニラ玉汁。片栗粉も卵も沸騰したところに入れる！
実家のニラ玉汁は苦手だったけど、それはニラが多すぎたからなんだろう。
“ふんわり卵のニラ玉汁。片栗粉も卵も沸騰したところに入れる！” の続きを読む大根の皮のポン酢漬け。ポリポリした食感でポン酢でさっぱり食べられる！
最近は煮物のときは大根の皮を厚くむくようにしている。
“大根の皮のポン酢漬け。ポリポリした食感でポン酢でさっぱり食べられる！” の続きを読む片栗粉で作る蕎麦屋のカレー。ごはんでもうどんでも美味しいお手軽メニュー！
片栗粉でとろみをつけた少し安っぽいカレー。だけどそれがいいんだ。
“片栗粉で作る蕎麦屋のカレー。ごはんでもうどんでも美味しいお手軽メニュー！” の続きを読む