料理レシピ – ページ 12

大根が主役の土手煮。牛すじよりも大根とこんにゃくが好きな人用レシピ！

はじめてつくった土手煮がとてもおいしかった。特にトロトロに味が染みた大根がお気に入りだ。今日は大根をもっとたっぷり入れて土手煮を作ろうと思う。

今日は娘のリクエストに応えてミートソースを作る。合い挽き肉は高いし純国産ではないので、業務スーパーで見つけた国産の鶏むねの挽肉を使うことにした。

土手煮に使った大根がたっぷり余っているので、鶏もも肉と大根の煮物を作る。前にお嫁さんが作ってくれた煮物がおいしかったので目指すのはその味だ。

前から作ってみたかった牛すじ肉の土手煮。業務スーパーで安い冷凍牛すじ肉を見つけたので作ってみることにした。

フライパンで焼きおにぎりを作ってみたけど焼き加減が結構難しい。オーブンの方が簡単にできるかな。

ＧＷになり朝昼晩、おうちでご飯を食べる生活になりました。

子どもって、保育園では好き嫌いなく何でも食べらしいのですが、なぜかおうちだと食べない。

娘は最近いろんな食パンメニューをたべてくれるようになりました。
基本のジャムパン、チーズトースト、ピザトースト、パパが作ってくれるクロックムッシュ。
こんな感じで、毎朝のパンメニューもマンネリから脱せられそうです。

戻したワカメが残っていたので久しぶりにスープを作ろうと思う。最近うちの娘はスープを食べなくなってしまったけど、1歳半くらいまではしめじと野菜のスープは娘の大好物だったんだ。

カレー作りには欠かせない飴色玉ねぎ。普通に作ると大変だけど。塩を振って蒸し焼きにすれば案外簡単に作れるんだよ。

少し早めに目が覚めた朝。久しぶりに朝食でも作るかと思案を巡らせていた。イオンのパン屋で食べたクロックムッシュ。あれは美味しかった。ふと思い出して作ってみることにしたんだ。